Рецепты для всех - Receptix.RU
 

Меню

Пряные креветки с сальсой из манго и ананаса

Как приготовить Пряные креветки с сальсой из манго и ананаса?
Тип рецепта: Блюда из морепродуктов
Порций: 4

Ингридиенты:

креветки крупные сырые400 г
перец чили1 стручок
чеснок2 зубчика
корень имбиря2 см
сахар тростниковый1 ст. ложка
соевый соус2 ст. ложки
сок лимонный1 ст. ложка
молоко кокосовое70 мл
кинза2 веточки
растительное масло2 ст. ложки
перец черный молотый 
соль 
Для сальсы: 
манго1 шт.
ананас консервированный2 кружка
лук зеленый3-4 пера
базилик2 веточки
лайм1 шт.
перец черный молотый 
соль 

Способ приготовления:

Для сальсы очистите манго от кожуры, срежьте мякоть с косточки и нарежьте небольшими кубиками. Так же нарежьте ананас.
Измельчите зеленый лук, отделите листья базилика от стеблей и нарежьте полосками. Снимите с лайма цедру и выжмите сок. Соедините в контейнере с герметичной крышкой все ингредиенты, посолите, поперчите, перемешайте. Плотно закройте и уберите в холодильник до использования.
Перец чили разрежьте вдоль и удалите семена, мякоть тонко нарежьте.
Измельчите чеснок и имбирь или натрите их на мелкой терке.
Смешайте перец чили, чеснок, имбирь, сахар, лимонный сок, половину растительного масла и кокосовое молоко. Положите креветки в приготовленный маринад, поставьте в холодильник и маринуйте от 20 минут до 8 часов.
Разогрейте вок с оставшимся маслом. Креветки вместе с маринадом положите в вок и готовьте на сильном огне 3–5 минут, часто перемешивая.
Выложите креветки на подогретую тарелку, гарнируйте вареным рисом, посыпьте листочками кинзы. Сальсу подайте отдельно.


Рецепт Пряные креветки с сальсой из манго и ананаса. Приготовить Пряные креветки с сальсой из манго и ананаса, рецепт.

Добавить Рецепт


Комментариев пока нет.
Добавить сообщение к рецепту
Пользователь:    
sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm sm
Цвет:    [Закрыть теги]
Введите это число Image CODE в это поле