Корень имбиря натрите на мелкой терке и вместе с луком, нарезанным мелкими кубиками обжарьте в воке на смеси подсолнечного и оливкового масла.
Всыпьте нарезанную кубиками капусту и обжарьте ее, помешивая, до мягкости.
Добавьте соевый соус, мелко нарубленный чеснок, лавровый лист и нарезанную мелиссу.
Все вместе тушите минут 5–7, после чего всыпьте сахар и влейте рисовый уксус. Перемешайте, потушите еще пару минут, всыпьте в вок креветок, перемешайте их с капустой. Как только креветки будут готовы, обильно посыпьте содержимое вока кинзой, перемешайте и подавайте к столу.