Морковь порезать кружочками, перец порезать, лук измельчить.
Сало порезать и обжарить. Мясо курицы порезать крупными кусками.
Помидоры промыть, очистить, измельчить, обжарить в масле.
Смешать все подготовленные овощи и сало, добавить горошек, залить все холодной водой, довести до кипения, проварить. Добавить курятину и помидоры и варить до готовности мяса. Затем блюдо посолить и перемешать.
При подаче посыпать блюдо рубленой зеленью петрушки.