Треску, нарезанную кусочками, обжарьте на оливковом масле. Добавьте креветок и кальмаров. Когда все продукты приобретут золотистый цвет, сковороду снимите с огня, масло слейте и отставьте.
Морепродукты сбрызните коньяком и фламбируйте. Добавьте молотый миндаль и перемешайте.
Влейте оливковое масло, в котором обжаривались продукты, и бульон. Добавьте остальные ингредиенты.
Тушите на медленном огне около 30 минут.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.