Смешать горячее пюре с жиром и сливками, остудить в течение 1 часа. Затем добавить сахар, соль и муку, взбить. Сформовать из полученного теста 6 шаров, остужать шары в течение еще 1 часа.
Затем раскатать шары в очень тонкие лепешки и обжарить с двух сторон в сковороде на слабом огне.
Подавать лепешки горячими или холодными.