Картофель и лук почистить. Картофель порезать кубиками и опустить в кипящую воду. Варить 5 минут в кипящей воде.
Лук порезать маленькими кубиками, обжарить до прозрачности.
Опустить вермишель в воду с картофелем.
В лук добавить нарезанную маленькими брусочками копченую колбасу, и еще обжарить.
Когда вермишель почти готова, выложить лук с колбасой в воду, добавить специи и зелень по вкусу.
Выключить огонь и дать постоять супу еще минут 15-20.