Филе нарежьте на порционные куски, посыпьте солью, запанируйте в муке, обжарьте на масле до золотистой корочки.
Картофель нарежьте ломтиками.
В порционные смазанные растительным маслом формы положите по кусочку филе трески, залейте соусом сметанным, посыпьте сыром, сбрызните растопленным сливочным маслом и запеките.
Подавайте, оформив зеленью петрушки.