В кастрюлю налить растительное масло и сильно нагреть. Добавить 1 чайную ложку сахарного песка. Кипятить 2-3 минуты, не забывая помешивать. Затем уменьшить огонь и положить в кастрюлю мясо, предварительно мелко порезанное, посоленное и поперченное. Затем положить лавровые листья, нашинкованные лук и оливки. Жарить до полной готовности.
Отварить макароны. Смешать с мясом, посыпать давленым чесноком, залить майонезом и еще раз перемешать. Блюдо подавать горячим. Можно украсить половинками оливок и веточкой петрушки.