Вермишель отварить до полуготовности.
Лук обжарить до золотистого цвета, добавить фарш, томатную пасту, потушить до полуготовности, добавить специи по вкусу, но не солить.
В формочку для запекания, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями уложить слоями:
1. Вермишель — половину (белый слой),
2. Фарш (красный слой),
3. Горошек (зеленый слой),
4. Оставшуюся вермишель.
Залить смесью молока, яиц, сыра и соли.
Форма должна быть такого размера, чтоб слои были толстенькие — по 2 см. примерно, тогда будет красиво в нарезанном виде.
запекать 40 минут при 180°С.