Теста раскатайте в жгут, нарежьте на кусочки по 60 г.
Сформуйте булочки круглой формы, выложите на противень смазанный маслом, дайте расстояться.
Яйцо взбейте с водой.
Деревянным пестиком диаметром 5 см., сделайте углубление в них, которое заполните творожной начинкой. Дайте расстояться, смажьте льезоном и посыпьте кокосовой стружкой.
Выпекайте в духовке 10 минут, при 230°С.