Дрожжи растворите в небольшом количестве теплой воды.
В теплое молоко добавьте дрожжи, сахар, соль, ванильный сахар, яйца, перемешайте. Добавьте муку и замесите тесто. В конце добавьте растопленный маргарин. Поставьте для брожения на 1 час в теплое место. Во время брожения сделайте несколько обминок.
Тесто скатайте в жгут, нарежьте на 10 кусочков, сформуйте шарики, выложите на смазанный маслом противень и дайте растояться. Поверхность смажьте яйцом, сделайте крестообразный надрез и посыпьте коричневым сахаром. Выпекайте при 230 градусах, 15 минут.