Яйца взбить с сахаром, затем небольшими порциями всыпать, помешивая, муку.
Форму для запекания смазать маслом, влить в нее приготовленное тесто и запечь в духовом шкафу до образования румяной корочки. Затем бабу охладить.
Сок смешать с 2 столовыми ложками рома. опустить в него охлажденную бабу. Вынуть.
Взбить сливки с желтками, оставшемся ромом и крахмалом на пару. Перед подачей полить получившимся соусом бабу.