Мясо порезать соломкой. Перец чили, лук, чеснок, имбирь и кориандр измельчить.
Смешать ингредиенты соуса.
Раскалить масло в воке, обжарить в нем мясо и перец Чили в течение 2-3 минут. Остудить.
Отдельно смешать остальные ингредиенты, заправить соусом, затем добавить мясо с Чили и все тщательно перемешать.