Сельдь очистите, выпотрошите, разделайте на филе и нарежьте небольшими кусочками.
Воду вскипятите, добавьте томатную пасту, соевый соус, уксус, соль, сахар, лавровый лист и перец. Маринад доведите до кипения и охладите. Влейте масло, перемешайте, затем положите кусочки сельди. Выдержите в течение суток и подавайте.