Мясо порежьте, обжарьте на сковороде с половиной салом, затем добавьте кипящую воду и тушите мясо на медленном огне до загустения соуса.
Лук и помидоры измельчите, добавьте к мясу вместе с оставшимся салом, солью и перцем, тушите все до готовности.
Перед подачей посыпьте мясо рубленной зеленью и гарнируйте овощами.