Лук порубите, обжарьте на масле половину лука до коричневого цвета. Затем лук выньте, а в масло положите оставшуюся половину, обжарьте, влейте воду, добавьте соль, перец, доведите до кипения, затем добавьте рис и готовьте до полувязкой консистенции.