1. Картофель, имбирь, лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками.
2. Перец чили разрежьте пополам и удалите семена.
3. Обжаривайте на части растительного масла лук, чеснок, перец чили, имбирь и куркуму в течение 5–7 минут.
4. Добавьте картофель и жарьте все вместе еще 5 минут.
5. Влейте горячий бульон и тушите блюдо до готовности картофеля.
6. Очищенных креветок жарьте на оставшемся растительном масле 3 минуты, посолите.
7. Выньте из супа перец чили и протрите суп через сито вместе с бульоном или измельчите блендером.
8. Добавьте кунжутное масло, креветок и доведите суп до кипения.
9. Разлейте суп по тарелкам, посыпьте рубленой кинзой.