01. Лук и чеснок мелко порубите, уложите в сотейник с разогретым маслом и обжаривайте 4 минуты.
02. Сладкий перец мелко нарежьте, добавьте в сотейник, обжаривайте еще 1–2 минуты.
03. Бекон нарежьте крупными ломтиками, положите в сотейник и продолжайте жарить.
04. Морковь и картофель нарежьте кубиками, добавьте к овощам с беконом, жарьте 5 минут.
05. Добавьте помидоры, зеленый горошек и тушите 5–7 минут.
06. Влейте бульон и варите суп на умеренном огне 15 минут. Приправьте суп паприкой, посолите.
07. Тесто разморозьте и тонко раскатайте. Вырежьте из теста четыре кружка по размеру горшочков.
08. Разлейте суп в четыре порционных жаропрочных горшочка. Каждый горшочек накройте кружком теста.
09. Слегка вдавите кружок теста и смажьте взбитым желтком. Запекайте суп при 200 °С, пока тесто не подрумянится.