1. Четыре картофелины натрите на терке и отожмите.
2. Две картофелины отварите, разомните в пюре.
3. В пюре из картофеля добавьте яйца, сахар, посолите и поперчите.
4. Влейте газированную воду и перемешайте.
5. Сырой и отварной картофель перемешайте, смесь должна
получиться жидкой.
6. Выливайте тесто тонким слоем на смазанную жиром сковороду.
7. Жарьте блинчики с обеих сторон до образования золотистой корочки.
8. Готовые блинчики смажьте мармеладом или вареньем.
9. Блинчики сверните трубочкой или сложите вчетверо и подавайте к столу.