Из абрикосов удалить косточки, разделить на 2 части. Мякоть 1 части порезать, смешать с сахарной пудрой, охладить.
2 часть абрикосов измельчить в бледнере, смешать с сахаром.
Смешать все ингредиенты сиропа, довести до кипения, охладить, смешать с абрикосовым пюре.
Первую часть абрикосов уложить в глубокое блюдо, залить приготовленным соусом и подать.