Грибы ошпарить, порезать, лук порубить, соединить с порезанным шпиком.
Картофель порезать, добавить к грибам, влить бульон, всыпать, помешивая муку, тушить до готовности. За 5 минут до конца варки смесь посолить и добавить сметану.