Сливки поставьте на огонь, добавьте сахар, ванилин, доведите до кипения при постоянном помешивании и снимите с огня.
Желатин залейте небольшим количеством холодной кипяченой воды и дайте набухнуть крупинкам. Воду слейте и распустите на водяной бане.
Сливки соедините с распущенным желатином и взбейте. Разлейте по порционным формочкам и поставьте в холодильник на 3 часа.
Перед подачей на стол формочки опустите в горячую воду, десерт выложите на десертные тарелки и оформите вишней.