Рис отварить в большом количестве воды до полуготовности, затем воду слить, рис промыть. Молоко довести до кипения, всыпать рис и варить на слабом огне в течение 10 минут. Сахар растворить в воде и вскипятить. Соеди нить рис с сахарным сиропом, добавить масло, корицу, шафран, посолить и варить на слабом огне в течение 7минут.