Бананы нарежьте вдоль на ломтики толщиной 7 мм.
Моцареллу нарежьте тонкими пластиками.
В форму выложите бананы и моцареллу, чередуя слои так, чтобы слой бананов был первым, а слой моцареллы — последним.
Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке 45 минут.
Запеканку подавайте на стол теплой. Дополнительно можно подать крепкий кофе.