Огурцы и помидоры промыть, нарезать кружочками, лук—полукольцами, добавить измельченную зелень, молотый или нарезанный полукольцами стручковый перец, посолить и перемешать. Уложить в салатник горкой, оформить веточкой зелени и кольцами лука.
Подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к плову, шашлыку и другим мясным блюдам.