Творог и яичные желтки взбейте до однородной массы.
Добавьте в нее лимонный сок и сахар.
Желатин замочите в небольшом количестве холодной кипяченой воды до набухания крупинок.
В сливки влейте предварительно распущенный на водяной бане желатин.
Бисквит выложите в разъемную форму.
Смешайте сливки с творожной массой и выложите на бисквит. Поставьте в прохладное место для застывания на 6 часов.
Перед подачей на стол оформите пирог клубникой, смажьте клубничным джемом и посыпьте миндалем.