Баранину нарежьте кусочками массой 40–50 г, залейте 1,5 л холодной воды, добавьте предварительно замоченный горох, нарезанную дольками морковь, нарезанный полукольцами репчатый лук и варите 3–5 минут.
Добавьте крупно нарезанный картофель и варите шурбо 15–20 минут. В конце приготовления положите нарезанные кружочками помидоры и нарезанный кольцами сладкий перец, посолите, поперчите и доведите блюдо до готовности.