Предварительно замоченную на 5–8 часов фасоль сварить, откинуть на сито, а затем обжарить на части масла.
Добавить обжаренный на оставшемся масле лук, соль, перец, перемешать и посыпать измельченной зеленью. Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.