Огурец очистите от кожицы, натрите на крупной терке и отожмите.
Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы и удалите семена. Мякоть помидоров нарежьте мелкими кубиками.
Лук натрите на мелкой терке.
Подготовленные овощи соедините с зеленью, посыпьте кумином, сахаром, посолите и залейте йогуртом.