Муку смешайте с крахмалом, влейте воду.
Мясо нарежьте длинными брусочками, посолите и поперчите. Запанируйте кусочки мяса в крахмальной смеси, обжарьте в кипящем масле до золотистого цвета, затем выложите на сито, чтобы стек лишний жир.
Перед подачей на стол оформите зеленью.