Из муки, воды и яйца замесите крутое тесто. В конце приготовления добавьте размягченное масло, перемешайте и оставьте тесто на 30–40 минут, накрыв салфеткой.
Разделите тесто на несколько частей, из каждой сформуйте жгут и нарежьте его кусочками. Из каждого кусочка теста раскатайте сочень диаметром 7 см.
На середину каждого сочня выложите ягоды, посыпьте их небольшим количеством сахара, края соедините и защипните «косичкой».
Вареники порциями опускайте в кипящую подсоленную воду и варите на умеренном огне 5–7 минут, затем выложите на блюдо и полейте растопленным сливочным маслом.