Сладкий перец и мякоть тыквы нарежьте кубиками.
Чеснок и сладкий перец обжарьте на масле, добавьте мясо и также обжарьте его на умеренном огне. Положите нарезанный лук, лавровый лист, влейте томатный сок, перемешайте, доведите до кипения на сильном огне, затем огонь убавьте.
Накройте крышкой и тушите, пока жидкость не выпарится наполовину.
Добавьте фасоль, тыкву, пряности, посолите и доведите блюдо до готовности.
Подавайте к столу с кукурузными лепешками.