Говядина в соусе из хренаКак приготовить Говядина в соусе из хрена? Тип рецепта: Вторые блюда из мяса Кухня: Венгерская кухня; Время проготовления: 2 (2 часа) Порций: 6 Калорийность: высококалорийно
Способ приготовления: Мясо залейте горячей водой, доведите до кипения, снимите пену, уменьшите огонь, посолите и отварите до полуготовности. Добавьте зелень, лавровый лист, гвоздику, чеснок, сахар, разрезанную пополам и подпеченную головку лука и варите до готовности. Затем мясо выньте, разрежьте на порции. Бульон процедите, частью его залейте мясо и доведите до кипения.
Для соуса растопите масло, спассеруйте на нем муку, слегка охладите, влейте 1 стакан мясного бульона и сливки, добавьте хрен, хорошо перемешайте и проварите соус до загустения. Готовое мясо подайте с отварным картофелем и соусом. Рецепт Говядина в соусе из хрена. Приготовить Говядина в соусе из хрена, рецепт. Комментариев пока нет. |