Мясо порезать на 8 кусков.
Лук разделить на 8 частей, завернуть его в говядину, скрепить зубочистками.
Обжарить получившиеся трубочки на раскаленной сковороде до румяных корочек. Затем добавить сею, сахар, водку, воду, убавить огонь до среднего и тушить трубочки 3-4 минуты. Затем удалить зубочистки и тушить трубочки до готовности. Затем разрезать каждую на 2 части, уложить на блюдо и посыпать кунжутом.