В кипящую, подсоленную воду опустить промытые и очищенные кальмары на 2-3 минуты и сразу вынуть. Нарезать полосками 0,5-1 см.
Яйца отварить, остудить, нарезать не очень мелко. С маслин слить жидкость, разрезать пополам или на четвертинки. Лук мелко нарезать (можно ошпарить). Все перемешать, заправить майонезом. Выложить в салатницу, посыпать мелкими сухариками.
Замешивать сухарики лучше прямо перед употреблением, чтобы не размокли.