В фарш добавить измельченные луковицы, специи и приправы. Сфоормовать котлеты, сделать в них углубления.
Для начинки отдельно обжарить в растительном масле мелко нарезанные лук и морковь. В углубление положить сначала лук, затем морковь. Сверху залить майонезом. Выложить «гнездышки» на смазанный жиром протвень, запекать в духовке до готовности.