Замочите курагу и чернослив в холодной воде, затем сварите до размягчения. Охладите и нарежьте соломкой.
Подготовленные капусту и морковь нарежьте тонкой соломкой.
В высокий фужер слоями уложите подготовленные продукты, сбрызгивая лимонным соком.
Сверху заправьте сметаной, смешанной с приправой для салата. Оформите зеленью и лимонной цедрой.