Сварить несоленую жидкую кашу, охладить до комнатной температуры.
Добавить в кашу соль, яйца, дрожжи и муку, все тщательно перемешать и оставить в теплом месте на 2 ½ – 3 часа.
Обжарить блинчики с двух сторон на сливочном масле.
Подавать блинчики со сметаной.