Зелень вымойте и мелко нарежьте. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле. Влейте бульон. Добавьте зелень и лук и доведите до кипения.
Цедру лимона натрите на терке. Сок отожмите. Сок и цедру добавьте в суп.
Посолите, поперчите и измельчите в блендере. Прогрейте, не доводя до кипения.
Перед подачей на стол взбейте сливки в пену и добавьте в суп.