Свиную шею нарезать ломтиками толщиной 1,5-2 см., тщательно отбить, посолить, поперчить, плотно выложить на противень.
Сверху выложить нарезенный полукольцами лук.
Следующим слоем выложить грибы.
Нарезать картофель соломкой и выложить поверх грибов, посолить.
Следующий слой — майонез.
Поставить противень накрытый фальгой в предваритеьно разогретый духовой шкаф. Запекать мясо при температуе 200-250 градусов в течение 1 часа.
За 15 минут до готовности удалить фольгу, разложить сверху нарезанные кружочками помидоры и посыпать тертым сыром. Запрекать при температуре 150 градусов.