Подогретое масло, соль, сахар и лимонную цедру взбивать в течение 5-6 минут. Продолжая взбивать, добавить яйца, затем добавить мелко нарубленные и немного поджаренные орехи.
Вареный картофель растолочь, чтобы получилось пюре. Затем все смешать, полученную массу положить в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму или на противень и выпекать 40-50 минут при температуре 190-200 градусов.