Помидоры разрезаем на половинки, кладем в форму для запекания или на противень срезом вверх. Ставим в разогретую духовку и запекаем 1/2 часа при 170-180 градусах.
Моццареллу режем на небольшие кубики, смешиваем с орегано, укладываем поверх помидоров. Сверху поливаем небольшим количеством оливкового масла, посыпаем панировочными сухарями и слегка присаливаем. Ставим снова в духовку еще на 5 минут.