Морковь и свеклу отварить, изюм и курагу залить горячей водой, орехи измельчить.
Выложить на блюдо слоями:
1 слой: морковь натереть на терке, соединить с изюмом.
2 слой: тертый сыр с чесноком.
3 слой: свекла натертая на терке, смешанная с орехами.
Каждый слой хорошо промазать майонезом, сверху украсить курагой.