Шиповник вымочить в ½ литра воды в течение 3-4 часов. Затем отварить до размягчения. Взбить шиповник в блендере вместе с жидкостью.
½ литра воды довести до кипения. Крахмал развести холодной водой, влить в кипящую воду и снова довести до кипения. Затем всыпать сахар, добавить шиповниковое пюре и перемешать.