Фасоль замочите на ночь в холодной воде, затем воду слейте. Фасоль залейте свежей холодной водой, доведите до кипения и варите до готовности без добавления соли. Готовую фасоль разомните или протрите через сито.
Чеснок мелко порубите и разотрите с солью. Лук и кинзу мелко нарежьте.
Пюре из фасоли смешайте с луком, чесноком, кинзой, орехами и пряностями, посолите, поперчите.
Из полученной массы сформуйте небольшие шарики размером с тефтели.
Выложите шарики на блюдо, полейте ореховым маслом, посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки и подавайте.