Сахара взбить добела с яйцом, добавить масла, муку, соду и соль. Замесить тесто.
От получившегося теста отделить 1/5 часть и положить в холодильник. 4/5 теста выложить на лист, смазать вареньем и посыпать оставшимся тестом, натертым на крупной терке.
Выпекать печенье при 180 градусах до готовности.