Из муки, соли, растопленного сливочного масла, меда и воды замесить песочное тесто и поставить его в холодильник минимум на 1 час. Форму смазать маслом и выложить ее тестом, сделав бортик.
Отделить белки от желтков. Белки взбить.
Смешать все остальные ингредиенты начинки, затем добавить белки, массу перемешать и выложить поверх теста, поверхность разравнять.
Выпекать пирог при температуре 200 градусов в течение 50-60 минут.
При желании, готовый пирог полить глазурью.