Из муки и молока замесить тесто, раскатать, порезать на сочни, испечь их на сухой сковороде.
Отдельно сварить молочную вязкую пшенную кашу.
На половину каждого сочня положить, разравнивая, небольшими порциями кашу, покрыть второй половиной. Затем смазать получившиеся блины растопленным маслом и подать.