Крупу посолить, сбрызнуть маслом и размять, затем влить немного воды и снова размять. Сформовать из массы 2 шара, затем из каждого — лепешки.
Из фиников удалить косточки, измельчить их и смешать с медом и растопленным маслом, сформовать из массы лепешки по размеру лепешек из манки.
На лепешку из крупы укладывать лепешку из финиковой массы, сверху укладывать вторую лепешку из крупы, края крупяных лепешек защипнуть. Затем получившиеся изделия немного раскатать. Нарезать их на квадраты и зажарить на разогретой сковороде с двух сторон.