Дрожжи развести 1/3 воды, добавить 1/3 сахара, поставить в теплое место на 10-15 минут.
Затем разбить в массу по одному яйца, перемешать, добавить масло, соль, оставшиеся сахар, воду, всыпать муку и замесить тесто. Выложить тесто в смазанную посуду и оставить на 1 час.
Затем из теста сформовать 18 шариков. Уложить их по три штуки (треугольником) на смазанный противень и оставить на 30-35 минут.
Затем смазать шарики яйцом и запечь в разогретой духовке при средней температуре до готовности.